Fritar as
fatias das beringelas no azeite tempere com orégão
(reserve).
Pegar uma lamina de massa de lasanha colocar uma fatia de
beringela e duas de mozzarella enrolar em forma de
canelone.
Em um refratário coloque os canelones cubra com o molho de
tomate, polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno 30 minutos.
