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Um
esplêndido Mexilhão aberto ao natural, em sopa
ou feito à moda da casa, uma Marinheira (estufado
de peixes da costa e mariscos), uma bela Feijoada
de Búzios ou se preferir aqui mesmo de baixo das
arribas um belo Sargo, Linguado, Robalo ou uma
Dourada da Rocha.
Deste mesmo mar mas do Norte da Europa um Bacalhau
feito à moda da casa que é não mais que o célebre
Bacalhau c/ Broa
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Depois
de ter provado uma quentinha Sopa de Cenoura,
sempre tão apetitosa ou uns Cogumelos Fritos poderá
saborear a Vitela Sintrense num Bife "Pôr
do Sol" ou num Entrecôte, ou se preferir
numa Espetada do Lombo ou um Tornedó a seu gosto
ou combinada com carne de porco numa spetada Mista.
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EM
DIA DE SORTE
poderá também provar
um belo Arroz de Lapas (inacreditável), uma Sopa de Cabozes
(que sabor), uns Percebes (gordos e suculentos), uma Gamba
da Costa (pequeninas mas que sabor), uns Carapaus Alimados,
uma Saladinha de Polvo, uma Empada de Perdiz e um não
certo número de opíparos sabores, sempre que queira acompanhados
pelo famoso VINHO DE COLARES |
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