Os sabores da serra de Tavira voltam a fazer as delícias de todos à mesa do Festival de Gastronomia Serrana, que decorre de 13 de Março a 2 de Abril, em cinco restaurantes da freguesia de Santa Catarina da Fonte do Bispo.

A apresentação desta sétima edição terá lugar no dia 5 de Março, com  o apoio da Confraria dos Gastrónomos do Algarve e contará com a participação do conceituado Chef Leonel Pereira, que irá confeccionar o prato “Tributo ao cozido de carnes com feijão”.

Nesta edição, o Festival terá lugar nos restaurantes Herdade da Corte, Mesa do Cume, Monte Velho, O Constantino e Quinta do Marco

O evento engloba ainda a possibilidade de os visitantes poderem ganhar um fim-de-semana numa das unidades hoteleiras participantes, nomeadamente o Pequeno Castelo, o Hotel Quinta do Marco, a Casa Vale D’El Rei, a Tavira Vacations, e a Herdade da Corte.

"Promover os sabores e saberes das gentes serranas, bem como manter viva a tradição da boa mesa são os principais objectivos deste Festival, já considerado um evento de referência no contexto gastronómico local e regional", refere a organização.

Este Festival é organizado pela Câmara Municipal de Tavira e conta com o apoio da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, estando associado ao movimento Slow Cities, e consequentemente ao conceito Slow Food, que tem como principal pressuposto viver segundo critérios de qualidade, em que a cozinha tradicional se demarca do actual padrão alimentar.
 

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