Votos de um Feliz Natal

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Chocolate Quente II
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal


Ingredientes :

  • 4 dl de leite
  • 250 grs. de chocolate culinária
  • açúcar q.b.

Confecção

Derrete-se o Chocolate para Culinária, partido em bocadinhos, com 2 dl de leite em banho-maria.
Assim que esteja como um creme liso, deita-se o restante leite a ferver e leve o preparado a lume brando, só para levantar fervura, não parando de mexer com uma colher de pau.
Adoça-se ao gosto, bate-se um pouco com as varas para fazer espuma e serve-se quente.
 


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