Home

| | | | | |



 
Catedral de Santiago

Galiza

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Pulpo á feira
Restaurante Casa Pituxo

Ingredientes:
(aprox. para 4 persoas)

  • 1 polbo mediano (de quilo e cuarto, aproximadamente)
  • pemento picante
  • aceite
  • sal grosso

Preparación:

Nunha pota de cobre con auga fervendo botamos o polbo, deixámolo ferver 20 minutos e despois repousar unha media hora.
Cotámolo tal e como se acostuma e sazonámolo con sal, pemento picante e aceite.
 

fonte: Livro "Toda unha vida"
de Miguel Angel Castro Carpintero e Niza Romero Areán
, gentilmente cedido pelo Concello de Lalín.



voltar ao índice GALIZA

 


- -

Copyright © 2001 Arte Digital, Lda. Todos os direitos reservados.

Roteiro Gastronómico de Portugal