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Taco Mexicano de Carne
Colaboração do Tio Beto - Brasil

 

Ingredientes:

  • 8 tortilhas de farinha de trigo

  • 300 g de carne picada

  • 1 saqueta de especiarias para carne

  • 1/2 cebola

Molho guacamole

  • 1 copo de água

  • 4 folhas de alface

  • 12 azeitonas pretas

  • 2 tomates

  • Azeite

Confecção:

Temperar a carne picada com as especiarias e meia cebola cortada em finas rodelas, misturando bem, e deixar assim durante 1/2 hora. Entretanto, deitar o azeite numa frigideira e quando estiver quente saltear a carne, adicionando pouco a pouco um copo de água.
Deixar cozer até a carne ficar no ponto ideal.
Dourar as tortilhas dos dois lados, numa frigideira sem azeite, e depois colocar a carne sobre cada tortilha.
Finalmente, enfeitar com alface previamente lavada e cortada, rodelas finas de tomate e azeitonas pretas.
Acompanhar com o molho guacamole.



fonte:
Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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