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Fettuccine Alfredo
Colaboração do Tio Beto - Brasil

 

Ingredientes:
Rendimento 4 pessoas

  • 500 g de fettuccine

  • 200 g de manteiga

  • 1 concha da água de cozimento do fettuccine

  • 400 g de queijo parmesão rala

Confecção:

Numa panela alta com água fervente em abundância, cozinhe o fettuccine.
Num prato de servir, coloque manteiga e água de cozimento do fettuccine.
Disponha a massa cozida e queijo parmesão ralado.
Misture muito bem, até que os ingredientes estejam incorporados. Sirva a seguir.


fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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