Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas e bata até obter um creme claro.
Tire da batedeira e acrescente o creme de leite.
Forre uma forma com um plástico e espalhe uma camada de creme sobre ele, deixando-o enrugado.
Coloque uma camada de biscoitos, molhados no soro, no fundo e lados da forma.
Cubra os biscoitos do fundo com creme e coloque outra camada de biscoitos.
Continue o processo até o final dos ingredientes.
Feche o plástico, coloque um peso sobre a torta e leve ao freezer por, no mínimo, 24 horas.
Desenforme, cubra com a calda de damasco e polvilhe com a farofa de amêndoas.
Sirva sobre um espelho de creme inglês decorado com a calda de damasco.