Cozinhe o arroz e a lentilha em panelas separadas.
Quando a lentilha estiver bem macia, escorra bem a água e misture com o arroz.
Frite a cebola e junte ao arroz com lentilha.
 frite bem as cebolas cortadas em gomos maiores e bote por cima do arroz. Para decorar o prato, a cebola frita é fundamental. João Bosco ensina um truque, misture farinha de trigo à cebola para ela ficar crocante.

Misture a cebola picada, a salsa picada, o sal e a pimenta à carne. Faça bolinhos e frite na frigideira com óleo.
Pronto.