Batata Assada com Requeijão
Ingredientes:
Confecção:
Escove e lave bem
as batatas.
Embrulhe-as uma a uma em papel de alumínio.
Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio
pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 1 hora (ou até
ficarem macias, ao espetar um garfo). Descubra parcialmente
a batata, fazendo um bercinho com o papel de alumínio. Dê
dois cortes profundos, formando uma cruz na batata; comprima
as duas extremidades para abrir um buraco.
Polvilhe sal e sirva a batata recheada com o Requeijão,
misturado com a salsa e sal, se necessário.
Se desejar junte ao requeijão
-
100g de
champignons em conserva, fatiados (cerca de 1 xícara de chá)
-
200g de
champignons frescos, fatiados, refogados em 1 colher (sopa) de
manteiga, com sal e salsinha
-
50g de salame
fatiado e picado
-
100g de bacon
(cerca de 10 tirinhas), frito em sua própria gordura,
escorrido e picado
-
4 colheres
(sopa) de queijo parmesão ralado e salsinha picada
-
3 colheres
(sopa) de queijo gorgonzola ou roquefort amassado
-
4 colheres
(sopa) de queijo provolone ralado no ralo grosso e cebolinha
picada
Confecção:
Microondas: Para assar as batatas, lave-as bem e faça
alguns furos com garfo.
Embrulhe cada uma em papel toalha ou manteiga.
Disponha as batatas sobre um recipiente refractário
redondo, formando um círculo.
Leve ao microondas por cerca de 15 minutos na potência
alta. Embrulhe-as em papel de alumínio fechando bem, e
mantenha-as assim, dentro do forno, por aproximadamente 10
minutos em tempo de espera.
Abra o copo de Requeijão, retire a tampa e aqueça-o por
aproximadamente 2 minutos na potência alta. Junte a salsa
e o sal, se necessário, ou faça qualquer das variações
sugeridas.
Desembrulhe a batata e faça um bercinho com o papel de
alumínio.
Dê dois cortes profundos, formando uma cruz na superfície
da batata. Comprima as duas extremidades para abrir um
buraco.
Polvilhe sal e sirva a batata recheada com o Requeijão.
Rendimento 5 batatas
fonte:
Engrobson
- Brasil
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