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Nhoque Fácil

 

Ingredientes:
Para 6 porções
 

  • 2 caldos de galinha

  • 3 xícaras de leite

  • 6 colheres de (sopa) de maionese

  • 2 colheres de (sopa) de salsinha picada

  • sal a gosto

  • 3 xícaras de farinha de trigo

Confecção:

Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal.
Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
Misture bem rápido para não empelotar.
Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min.
Desligue o fogo e deixe a massa amornar.
Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
Corte no formato de nhoque.
Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques.
Escorra e sirva com seu molho preferido.


fonte:
Deise
- Brasil


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