Cozinhe as
batatas em água e sal; descasque-as e corte-as em rodelas
de 5 cm.
Derreta a manteiga numa panela, tempere com o sal e o
orégão e reserve.
Coloque a farinha numa vasilha, junte o leite aos poucos e
mexa bem até dissolver a farinha.
Acrescente o Creme de Leite, o Fondor, a metade do queijo
ralado e a salsa.
Misture muito bem e reserve.
Unte um recipiente refractário, coloque metade da batata,
regue com metade da mistura de manteiga e distribua fatias
de mussarela.
Repita a operação.
Em seguida, coloque o molho branco reservado e o restante
da mussarela e do queijo ralado.
Leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 15
minutos, para gratinar.
Sirva bem quente.
Rendimento 2 porções
