Doce de Beterraba Vera e Lú

Ingredientes:

• 1 Côco 

• 2 Xícaras de açúcar 

• 4 Cravos 

• 5 Beterrabas Médias

Confecção:

Lave as beterrabas em seguidas descasque e rale em tiras, em uma panela de pressão acrescente 250 ml de água, açúcar e a beterraba deixe na pressão 15 minutos. 
Depois acrescente o côco e o cravo e deixe ferve sem a tampa e vá mexendo se houver necessidade de acrescentar mais água coloque pouca, deixe no fogo por mais 10 min. mais não deixe de mexer o caldo tem que ficar como calda de mel. 
Depois de pronto coloque em uma vasilha deixe esfriar em seguida coloque na geladeira, podendo ser servido depois do almoço ou no lanche.



fonte: Marisol - Brasil

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