Strudel de Banana

Ingredientes:

• 1 pacote de 500 g de massa folhada Arosa 

• 6 bananas nanicas 

• 1 colher de sobremesa de manteiga 

• 3 colheres de sopa de açúcar 

• canela em pó a gosto 

• 5 colheres de sopa de cognac 

• 5 colheres de sopa de licor de banana 

• 200 g de uvas passas brancas sem semente 

• 1 gema de ovo para pincelar

Confecção:

Corte as bananas em rodelas.
Em seguida leve ao fogo em uma frigideira com a manteiga, o açúcar, a canela e as rodelas de banana.
Espere o açúcar e a manteiga dissolverem e acrescente as uvas passas, o cognac e o licor de banana.
Flambe e deixe esse recheio esfriar, antes de usá-lo.
Abra a massa (já degelada) num rectângulo de 40 cm de comprimento por 30 cm de largura.
Pincele as extremidades com ovo batido para que a massa fique bem fechada na hora de assar.
Coloque o recheio e enrole fechando bem as pontas para que o recheio não saia fora.
Faça furinhos com um garfo e deixe-a descansar por 10 min.
Passe gema batida sobre o strudel e leve-o ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 min.
Depois de assado, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva acompanhado de sorvete de creme ou nata.


fonte: Maria Karla Batista – Brasília - DF - Brasil

voltar ao índice BRASIL