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Bolo de Tapioca


Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de tapioca seca 

  • 1 xícara (chá) de leite 

  • ½ xícara (chá) de leite condensado 

  • ½ xícara (chá) de açúcar 

  • 1 xícara (chá) de coco ralado 

  • 1 pitada de erva-doce 

  • 1 gema 

  • 1 colher (sopa) de manteiga

Confecção:

Esse bolo pode ser preparado gelado ou assado. 
Se for gelado, misture numa tigela a tapioca, o leite, o leite condensado, o açúcar, o coco fresco ralado, e a erva-doce. 
Misture bem e leve para gelar. 
Se for assado, acrescente nessa mistura a gema e a margarina e misture bem. 
Coloque em uma forma e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 20 minutos. 




fonte:
Engrobson – Brasil


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