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Torta de Batata e Carne


Ingredientes:

Massa

  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas 

  • 3 colheres de (sopa) manteiga 

  • 4 ovos inteiros 

  • 2 colheres de (sopa) maizena( amido de milho) 

  • 50 gr queijo ralado 

  • sal a gosto

Confecção:

Cozinhe as batatas com casca e sal, depois de cozidas, retira do fogo, descasque e amasse as batatas ainda quente. 
Misture os ovos, a margarina, o queijo, amido de milho.

Recheio

  • 700 gr de carne moída 

  • 1 cebola 

  • ½ pimentão 

  • 1 tomate 

  • 2 dentes de alho 

  • 2 colheres (sopa) de margarina 

  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate( extracto de tomates) 

  • sal e pimenta a gosto

Confecção:

Frite a cebola com o alho e a margarina até dourar, despeje a carne moída e refogue junto, depois junte o restante da verdura, o sal, a massa de tomate, deixe cozinhar até secar. 
Coloque em um refractário untado de margarina.

Armar a torta

  • massa de batata 

  • carne 

  • queijo 

  • batata 

  • farinha de rosca e queijo ralado

Põe-se no forno, quando dourar está pronto para servir. 
Sirva quente.


fonte:
Maria Conceição da Silva - Brasil


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