Arroz a Marinheiro

Ingredientes:

• Dois copos de arroz (de preferência, arbóreo, italiano)

• 250 gr. de vongoli

• 250 de mexilhões

• Meio quilo de camarões pequenos, limpos e descascados

• 250 de um bom peixe de mar, sem espinhas, picado

• 250 de lulas, previamente cozidas e picadas (reserve a água do cozimento)

• 120 gr. de ervilhas frescas ou congeladas

• 150 de cogumelos fatiados

• Meio pimentão vermelho, em rodelas

• Duas colheres de sopa de açafrão (do nacional)

• Uma colher de sopa de molho de pimenta

• Sal

Confecção:

Coloque todos os ingredientes em uma panela com a água do cozimento das lulas. 
Acrescente mais água se necessário.
Leve ao fogo brando até que o arroz esteja cozido. (cerca de vinte minutos após começar a fervura).
O risoto final deve ficar bem húmido. 
O prato é exótico e delicioso.
Muitos afirmam que é também afrodisíaco.
De qualquer forma não custa nada experimentar.


fonte: Rita - Brasil

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