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Bolo de Fuba II


Ingredientes:

  • 2 xícaras de Fubá 

  • 1/2 xícara de farinha de trigo 

  • 3 xícaras de açúcar 

  • 4 ovos ( separar as gemas e bater as claras em neve) 

  • 1 e 1/2 xícara de leite fresco 

  • 4 colheres (das de sopa) de manteiga 

  • 1 colher (das de chá) de canela em pó 

  • 1 colher (das de sopa) de fermento em pó 

  • 1 pitada de sal 

  • sementes de erva doce a gosto.

Confecção:

Bater as gemas com a manteiga e o açúcar, até conseguir uma mistura cremosa. 
Juntar o fubá e a farinha de trigo, mexendo com vigor e adicionar aos poucos o leite. 
Misturar o restante dos ingredientes e por ultimo as claras em neve. Assar por 30 minutos, em forma redonda com furo ao centro.


fonte:
Nida Aydar - Brasil


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