Pão da Mamãe

Ingredientes:

• 1 copo americano de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 2 copos americanos de água quente

• 1 copo americano de água fria

• 1 1/2 tabletes de fermento Fleischmann (biológico)

• 3/4 do mesmo copo de óleo

• + ou - 1 quilo de farinha de trigo

Confecção:

Em uma bacia, coloque o açúcar, acrescente o sal e a água quente. Dissolva bem o sal e o açúcar. 
Junte a água fria , o óleo e o fermento, por último coloque a farinha de trigo aos poucos e vá amassando até dar o ponto ( quando a massa estiver homogénea e desgrudar das mãos amasse bem. 
Divida a massa em seis unidades e enrole os pães, deixando descansar por três horas. 
Asse em forno brando por 40 minutos.

*Esta receita faz parte de minha infância quando morávamos em Santa Helena. onde situa-se a Fábrica de Cimento Votoran , uma vila de trabalhadores naquela época ....

fonte: Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - BRASIL  

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