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Pão de Queijo Mineiro
Receita da Culinária Típica de Minas Gerais
Colaboração do Chef Donisete Damasceno - Brasil

 

Ingredientes:

  • 750 ml de leite

  • 200 ml de óleo de soja

  • 01 colher de sopa de sal

  • 01 colher de sopa de margarina

  • 700 g de queijo tipo minas

  • 07 ovos inteiros

  • 01 kg de polvilho doce

Confecção:

Ferver o leite, o sal, a margarina e o óleo de soja.
Colocar sobre o polvilho, mexer, deixar esfriar, quando frio colocar os ovos coloque o queijo ralado

Obs. Se estiver uma massa dura colocar mais ovos fazer bolas e levar para assar em forno 120ºc, quando dourarem retirar.



fonte:
Roteiro Gastronómico de Portugal

 

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