Lave bem o grão-de-bico em água corrente, escorra e reserve.
Faça o mesmo com o trigo grosso.
Cozinhe o grão-de-bico, em uma panela de pressão, por 10 minutos. Quando terminado, em outra panela, coloque o trigo grosso junto com o grão de bico, para ferver, por 30 minutos.
Tempere com sal.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar totalmente.
Quando a água secar no fundo da panela, é sinal de que está pronto.

Modo de Preparo frango ao molho:
Refogue a cebola e os tomates, depois o alho.
Coloque o frango cortado em cubos e refogue por 5 minutos.
Depois adicione os temperos (orégão, pimenta, açúcar, sal e um fio de zátar).
Depois de tudo refogado, adicione o creme de leite e deixe ferver um pouco.
Sirva com o grão de bico e o trigo grosso.