Confecção:

Bata o açúcar com as gemas até dobrar de volume. 
Aqueça o leite no microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente ao creme de gemas e misture bem. 
Leve a mistura ao microondas por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto. 
Adicione a gelatina previamente amolecida em água fria e o café. 
Mexa muito bem. 
Quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e as claras em neve. 
Misture bem sem bater. 
Coloque em forma molhada e deixe gelar até ficar bem firme. 
Decore com chantilly.


fonte: Adriana Gonçalves -  Brasil

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