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Quindim de Nozes


Ingredientes:

  • 24 gemas de ovos passadas na peneira

  • 0,5Kg de açúcar 

  • 200g de nozes picadas miúdas ( pequenas)

  • 100g de margarina

Confecção:

Misturar o açúcar com a gema, acrescente as nozes e a margarina derretida. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. 
Unte forminhas pequenas com glucose de milho, ou, açúcar com margarina. Coloque a massa nas forminhas e leve à assar em banho maria e forno pré-aquecido à 150 graus por uma hora.
Desenforme depois de arrefecidos e enfeite com um quarto de uma noz e coloque em pelotines.



fonte:
Izabel Cristina Lousada - Pelotas - Brasil


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