Batatas
Recheadas
Ingredientes:
-
4 batatas grandes
-
2 colheres (sopa) de
azeite de oliva
-
1 xícara (chá) de
requeijão cremoso
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2 xícaras
(chá) de salsinha picada
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5 folhas de sálvia
picadas
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2 colheres de
tomilho fresco
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100 gramas de
azeitonas pretas pequenas
-
Sal a gosto
-
Tomates cereja para
decorar (opcional)
Confecção:
Lave as batatas, não descasque.
Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos.
Escorra bem.
Corte-as ao meio e retire a polpa.
Regue as batatas com azeite.
Amasse bem a polpa com o requeijão, as ervas e o sal.
Recheie as metades com essa mistura e leve ao forno para
gratinar.
Retire do forno e coloque as azeitonas por cima para decorar.
fonte: Menezes
- Brasil
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