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Brasil
Antiquarius
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Rua
Aristides Espíndola 19
Leblon
Rio de Janeiro - RJ
CEP 22440-050
Fone:(021) 294-1049
Horário:
2ª a domingo-12 às 02 hs |
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Bacalhau
Nunca Chega
Ingredientes:
- 150 g de bacalhau desfiado;
- 100 g de batata palha;
- 30 g de presunto em tirinhas;
- 100 g de cebola picadinha;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 350 g de arroz lavado e enxuto;
- Salsa a gosto;
Modo
de Preparo:
Colocar em uma panela o óleo, a cebola e o presunto para refogar, depois colocar o bacalhau desfiado e mexer para misturar todos os ingredientes, colocar a batata palha e continuar mexendo, acrescentar os ovos (misturar a clara com a gema) e o prato estará pronto quando o ovo estiver cozido.
Após colocar o bacalhau em um prato, salpicar com salsa por cima a gosto e servir.
fonte: Restaurante
Antiquarius
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