Torta de Aboborinha
Colaboração do Alberto Rodrigues Guerra -
Rio de Janeiro - Brasil
Ingredientes:
duas aboborinhas
médias
2 ovos
3 colheres de
sopa de queijo ralado tipo parmesão
1 dl de leite de
coco
1 dl de óleo de
soja
1 colher de chá
de sal
2 xícaras de
farinha de trigo
1 colher de sopa
de fermento
Confecção:
Rale as
aboborinhas, coloque todos os ingredientes numa tigela,
misture bem.
Coloque numa forma 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
Polvilhe farinha de pão.
Leve ao forno pré-aquecido, 180º por 50 minutos, ou até
que fique dourada.
