Leve o claybom ao fogo,
junte a farinha, leite e sal, mexa bem, fazendo um molho
branco.
Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o
queijo. Afervente os camarões na água e sal, pique-os em
pedacinhos e junte-os.
Tempere tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha.
Acrescente as claras em neve firme e misture tudo
delicadamente. Despeje num pirex untado e leve ao forno
quente.
