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Baião de Dois


Ingredientes:
  • 500 gr de feijão mulatinho

  • 2 litros de água

  • 200 gr de toucinho fumado cortado em cubinhos

  • 1 cebola picada

  • 1 pimento pequeno cortado em cubinhos

  • 4 colheres sopa de óleo

  • 1 1/2 chávenas de arroz

  • 1 chávena de queijo de coalho (semelhante ao queijo fresco)

  • sal q.b.

Confecção:

Cozinhe o feijão com água e o toucinho. Frite a cebola e o pimento até ficarem macios. Junte o arroz e frite mais um pouco. Junte o feijão com 3 chávenas do molho em que foi cozido e deixe cozinhar até ao arroz estar cozido. Tempere e junte o queijo cortado em pedaços. Misture, aqueça e sirva.

fonte:
W - Produtos Culturais, Lda.


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