Macarrão à Li

Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem (*vide nota ao final) até ficar al dente. Em outra panela, refogue a cebola cortada em pedaços médios, o alho (cortado miúdo ou moído) e 3 colheres de óleo.
Quando a cebola estiver transparente, adicione a carne moída e refogue em fogo alto para não juntar água.
Assim que a carne estiver toda bem refogada, adicione sal e pimenta a seu gosto, entretanto, deve ficar um pouco mais salgada que de costume, pois ainda irá ser misturado o creme de leite.
Refogue por mais alguns instantes até que toda a água esteja seca.
Desligue o fogo e adicione a margarina, mexendo bem até que se dissolva totalmente na carne.
Só então acrescente o creme de leite e misture-o bem com a carne moída refogada. Misture a carne toda com o macarrão em uma travessa e cubra com o queijo ralado.
Servir quente.

* Caso não contenha o modo de preparar na embalagem, prepare da seguinte maneira: esquente 2,5 litros de água em uma panela grande.
Logo que levantar fervura, adicione uma colher (sopa) de sal e um fio de óleo. Deixe ferver por alguns instantes e coloque o macarrão.
Se você fizer spaghetti, não o quebre! O macarrão estará al dente quando estiver macio por inteiro ao se experimentar mordendo-o.
Depois de cozido, escorra-o e lave-o em água fria.
Ainda quente, adicione mais um fio de óleo ao macarrão escorrido e prossiga com a receita.

** Dica: Se ao final o prato estiver morno, coloque-o alguns segundos no microondas para esquentar.
O ideal é que o macarrão e a carne fiquem prontos ao mesmo tempo, para que não seja necessário esquentar.