Farfale
com Castanhas
Ingredientes:
- 1 pacote de farfale
- 150
gr de castanha de caju moída
- 1
porção de manjericão fresco e picado
- ½
litro de creme de leite fresco
- 50
gr de manteiga
- Noz
moscada ralada
- Pimenta
do reino branca
- Queijo
parmesão faixa-azul
- Pimenta
calabresa
Confecção:
Colocar a manteiga na panela e juntar a castanha
de caju moída.
Dourar e juntar o manjericão.
Mexer por 3 minutos.
Juntar o creme de leite e temperar com sal,
pimenta do reino e algumas pitadas de noz
moscada.
Prove e deixe ferver, desligando o fogo
em seguida. Jogue o molho por cima da massa
cozida al dente. Polvilhe com o queijo e
a pimenta calabresa.
fonte:
Jussara Albuquerque - Minas Gerais
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