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Toalha Felpuda


Ingredientes:

Para a massa:

  • 250 gr de manteiga
  • 500 gr de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 1 xícara, das de chá, de leite
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 1 colher, das de sopa, de fermento em pó

Para a calda:

  • 2 xícaras, das de chá, de açúcar
  • 2 xícaras, das de chá, de água
  • 1 pacote de 100 gr de côco ralado

Confecção:
da massa: Bata em creme a manteiga, o açúcar, as gemas, o fermento e a farinha (previamente peneirada), alternando com leite de côco e o leite.
Por último adicione as claras batidas em neve misturando bem, sem bater.
da calda: Faça uma calda rala com o açúcar e a água.
Junte o côco ralado, misture rapidamente e retire do fogo. Unte uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.
Despeje a massa e coloque em forno préaquecido e moderado por 45 minutos.
Desenforme sobre um prato, fure um pouco da superfície com garfo e despeje a calda sobre o bolo espalhando bem para que humedeça por inteiro.

fonte: Colaboração de Emanuel Almeida Gomes - Brasil
leuname@brasilmail.com.br ou eagomes1@zipmail.com.br

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