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Pudim de Chocolate e Banana
Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
Confecção:
Desfaz-se a
maizena no leite frio, junta-se o açúcar e leva-se ao lume até
espessar.
Retira-se do lume e junta-se o chocolate previamente derretido em
banho-maria.
Seguidamente, molha-se uma forma com água fria, escorre-se e4 vão-se
deitando alternadamente camadas de creme e de rodelas de banana, sendo a
ultima de creme.
Deixa-se gelar de um dia para o outro.
Sirva o pudim desenformado e coberto de ovos moles (ver
receita).
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