Bolo de Chila 
e Amêndoas

Ingredientes :

• manteiga 250 g.
• açúcar 250 g.
• farinha 100 g.
• amêndoas moídas 100 g.
• doce de chila escorrida 150 g.
• ovos 6

Confecção:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Junte as gemas, a chila, as amêndoas, a farinha e por fim as clara batidas em castelo.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda.
Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 45 minutos.
No momento de servir polvilhe com açúcar em pó e amêndoas torradas.

Acompanhe com  Branco seco

Fonte: Instituto do Vinho do Porto
Autor: Hélio Loureiro