Cardápio de Verão

• Colaboração: Felicia Sampaio - Editora culinária do Gastronomias.com

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"Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro"...Sidonie Colette

Cocktail de Camarão

Ingredientes:

450 grs de camarões (com casca)
4 colheres de (sopa) de Maionese
1 colher de (café) de Molho Inglês
3 colheres de (sopa) de conhaque
1 colher de (sopa) de ketchup
4 colheres de (sopa) de Natas culinária
1 colher de (sopa) de salsa picada
sal e pimenta q.b.
alface cortada em juliana q.b.
paprika q.b.

Confecção:

Depois de cozidos, descasque os camarões e reserve.
Faça a maionese e adicione o ketchup, o molho inglês, o conhaque e tempere com sal e pimenta.
Por fim misture cuidadosamente as natas e bem frias e os camarões, envolva bem.
Distribua a alface por taças individuais e o cocktail de camarão por cima.
Polvilhe com a salsa picada e uma pitada de paprika.
Sirva muito fresco.

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