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Tarte de Peru Fumado
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

  • 4 dl de Natas para Culinária Parmalat
  • 4 ovos
  • 250 g de peru fumado cortado em tiras
  • 1 colher de sobremesa de cebolinho picado
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 1 receita de massa quebrada (ver)

Confecção:

Estenda a massa com um rolo e forre uma forma de tarte com o fundo amovível untada com manteiga.
Disponha o peru sobre a massa.
Bata os ovos com as
Natas para Culinária Parmalat, o cebolinho e, tempere de sal e pimenta.
Deite o preparado sobre o peru e leve ao forno pré-aquecido, cerca de 25 minutos, ou até a massa cozer e a superfície alourar.
Desenforme a tare.
Corte às fatias e sirva com uma salada mista.

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