Massa Areada
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga
• 1 ovo
• 1 gema de ovo

Confecção:

Misturam-se todos os ingredientes até ligarem, sem trabalhar muito a massa.
Embrulha-se em película aderente, e guarda-se no frigorífico.
Retira-se deste umas 2 horas antes de empregar.
No caso da massa apresentar alguma humidade, amassa-se com um pouco de farinha.

*Esta massa dá para guardar em cru por 3 dias.


 

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