Puré de Batata
Colaboração de Gonçalo Mergulhão
 

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 8 a 10 batatas médias
• leite q.b.
• sal
• pimenta
• noz-moscada

Confecção:

Descasca-se as batatas e coloca-se num tacho com água e temperado com sal.
Após as batatas estarem bem cozidas, quase a desfazerem-se, escorre-se a água e apaga-se o lume.
Temperam-se as batatas com pimenta e noz-moscada a gosto e batem-se as batatas com a batedeira eléctrica até se desfazerem completamente.
Caso ache que o puré está demasiado grosso junta-se um pouco de leite até obter a espessura que pretender.
 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Molhos" ]