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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Base Refogado
do livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:
 

  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de margarina ou de azeite
  • 1/2 folha de louro
  • 1 ramo de salsa

Confecção:

Pique a cebola e aloure-a suavemente na margarina ou azeite, com o louro e o ramo de salsa, sobre lume brando e com o recipiente tapado.
*Se a cebola for velha junte 1 colher de sopa de água.

 

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