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Cenouras em Papelote
do Livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

  • 500 grs. de cenouras
  • 100 g de cebolas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1/2 colher de café de caril
  • sal
  • pimenta
  • 8 quadrados de folha de alumínio
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Confecção:

Raspe as cenouras e rale-as.
Descasque as cebolas e pique-as.
Misture a cenoura com a cebola, a salsa e o caril.
Tempere com sal e pimenta.
Divida a mistura de legumes pelos 8 quadrados de folha de alumínio untados com manteiga.
Feche hermeticamente os papelotes, coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 1 hora.

*Os papelotes abrem-se no prato.
Acompanham grelhados, salteados e assados.

 

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