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Fiambre
Surpresa
Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
Confecção:
Raspe
as cenouras, corte-as em rodelas finas e coza-as durante 20
minutos em água e sal.
Tempere o molho Béchamel Parmalat com sal, pimenta e
noz-moscada.
Junte as Natas para Culinária Parmalat, e envolva bem.
Enxugue as cenouras.
Cubra as cenouras com este molho e junte a salsa picada
misturando bem.
Unte com margarina ou manteiga um prato de ir ao forno.
No fundo coloque uma camada de cenouras preparadas.
Enrole as fatias de fiambre em forma de cartuxo.
Introduza uma colher do preparado dentro de cada cartuxo,
disponha no prato e cubra com uma camada do preparado de
cenouras.
Deite por cima uns pedacinhos de manteiga, polvilhe com o queijo
ralado e leve ao forno bem quente para tostar. | |
