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Ingredientes
10 Pessoas
- 3,5 kg de Lagosta
- 1,5 kg de Papaia
- 1 kg de Espargos verdes frescos
- 0,33 l de Molho Cocktail
Confecção:
A lagosta cozida é cortada em 3 medalhões. Cozem-se
os espargos e fatia-se a papaia. Serve-se em prato frio colocando
os medalhões sobre a parte inferior dos espargos verdes
e a papaia laminada entre os espargos e os medalhões. No
final, dispõe-se um pouco de molho cocktail sobre os medalhões
e os espargos.
Bom apetite!
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