Cogumelos com Presunto
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
Tempo 30 minutos

• 400 grs. de cogumelos frescos
• 2 dentes de alho picados
• 60 grs. de presunto
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite

Confecção:

Limpam-se muito bem os cogumelos.
Numa frigideira com azeite coloca-se o presunto cortado aos pedacinhos e o alho picado; acrescenta-se os cogumelos e um pouco de pimenta e sal, (tendo o cuidado de não por muito por causa do presunto) e fritam-se em lume forte, mexendo com uma colher de pau.
Sirva imediatamente.