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Arroz de Farinheira
Colaboração de Catarina Guimarães

Ingredientes:
Para 3/4 pessoas

  • 1 farinheira média 
  • 2 chávenas de água 
  • 1 chávena de arroz 
  • meia cebola 
  • azeite q.b. 
  • sal q.b. 
  • 1 folha de louro

Confecção:

Deita-se a cebola picada e o azeite num tacho, faz-se um refogado não deixando a cebola queimar, deita-se a água , o sal e o louro, tapa-se o tacho e deixa-se a água ferver. 
Quando a água estiver a ferver deita-se a farinheira inteira e o arroz.
Quando a água tiver secado, apaga-se o lume e tapa-se o tacho com um pano da cozinha até se servir.

 

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