Camarões do Rio Fritos
Colaboração de Maria João Sousa - Portugal

Ingredientes:

• 1 Kg de Camarão do rio
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 limão (sumo)
• piripiri (facultativo)
• sal q.b.
• manteiga q.b.
• óleo q.b.

Confecção:

Lava-se muito bem o camarão, numa frigideira derrete-se a manteiga com um pouco de óleo, os dentes de alho esmagados e o louro. 
Quando a manteiga tiver derretida, põe-se o camarão e deixa-se fritar. 
Verificar se necessita de um pouco mais de manteiga ou óleo, consoante estiver a ficar sem molho, juntar um pouco de sal e o piripiri.
Quando os camarões estiverem bem fritos, regar com o sumo de limão e servir.