Limões Recheados
Colaboração do Livro: As Receitas Escolhidas
da Editorial Verbo

Ingredientes:

• 4 limões grandes
• 1 alface pequena
• 1/2 chávena de maionese
• limão
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sobremesa de ketchup
• 2 colheres de sopa de natas
• 1 lata de caranguejo em conserva
• 1 ovo cozido
• 4 azeitonas pretas

Confecção:

Corte uma tampa aos limões e escave-os com ajuda de uma colher de chá tendo o cuidado de não ferir as cascas.
Lave a alface e separe as folhas, reservando algumas do olhinho para a decoração.
Tempere a maionese com sumo de limão, a mostarda, o ketchup e as natas.
Junte o caranguejo, o ovo cozido picado e a alface cortada em tiras finas ( caldo-verde ).
Recheie os limões com o preparado e enfeite-os com alface, um bocadinho de caranguejo e uma azeitona preta.
Sirva muito fresco.

*Esta receita pode ser preparada com atum de conserva.
*Numa circunstância especial, junte 1 colher de sopa de uísque e uns pingos de molho inglês.