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  Receitas - CARNES - página 5     

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Adolfo Correia da Rocha nasceu em 1907, adorava a caça, muitas vezes nos montes da sua região, saboreando o contacto com a terra e o povo que ali vivia. Na escrita foi conhecido por Miguel Torga, poeta, romancista, memorialista e contista de alta estripe, sendo considerado como expoente das letras pátrias. Parte dos seus livros são a afirmação de um homem rural, que recusa a fatalidade da vida citadina, impondo-se como filho do campo que não mais aceita desligar-se das origens.

F

Frango Africano
Frango Endiabrado
Frango Amado e Desejado
Frango Aromático no Colchão
Frango Assado à Maricas  
Frango Assado à Portuguesa

Frango Assado com Alho
Frango Assado no Forno com Chouriço
Frango Assado no Forno com Limão

Frango Assado no Sal
Frango à Americana "Chiken Bake" Frango à Angolana
Frango à Basca
Frango à Camponesa
Frango à "Chefe Araújo"
Frango à Coelho
Frango à Cucas  
Frango à La Basquaise
Frango à Caçadora

Frango à Florentina

Frango à Moda da Minha Mãe
Frango à Passarinho
Frango Frito à Americana
Frango Frito à Moda da Tia Matilde
Frango Frito à Portuguesa
Frango ao Sal
Frango Brosteado

Frango Celestial
Frango Cocotte
Frango com Alho à Moda de Marselha
Frango com Alho Francês  
Frango com Amêndoas
Frango com Amêndoas e Leite de Coco
Frango com Amêijoas 
Frango com Amendoim

Frango com Amoras
Frango com Arroz Trapalhão

Frango com Azeitonas
Frango Assado com Piripiri  
Frango com Béchamel Parmalat
Frango com Béchamel e Requeijão

Frango com Caju

Frango com Café
Frango com Castanhas  
Frango com Cerveja
Frango com Cerveja II
Frango com Cerveja III
Frango com Cerveja IV

Frango com Coentros 
Frango com Coentros
Frango com Coco
Frango com Cogumelos à Macaense
Frango com Couve Flor
Frango com Couve Repolho

Frango Dourado
Frango com Espargos Verdes

Frango com Esparguete
Frango com Esparguete no Forno  
Frango com Espumante
Frango com Ervilhas à Moda de Sintra
Frango com Favas
Frango com Feijão
Frango com Figos e Hortelã
Frango de Fricassé

Frango com Limão e Azeitonas
Frango com Macarrão
Frango com Molho Picante
Frango com Molho de Laranja Cremoso
Frango com Molho de Queijo
Frango com Natas  

 

Frango com Natas e Limão
Frango com Nozes
Frango com Nozes e Uvas
Frango com Parmesão
Frangos com Queijo, Espinafres e Béchamel
Frango com Quiabos
Frango Salteado com Manga
Frango com Salva, Ameixas e Conhaque
Frango com Sopa de Cebola e Cerveja
Frango com Tomate

Frango com Tomate e Camarões
Frango com Tomate e Pimentos
Frango com Uvas e Vermute
Frango com Vinho do Porto 
Frango da Luisa
Frango de Caril Indiano
Frango de Cerveja  
Frango de Churrasco
Frango de Caldeirada
Frango de Natas
Frango de Natas à Marvanense
Frango do Campo à Beira Mar

Frango do Campo com Cerveja Preta, Mostarda e Salsa
Frango do Campo com Ervilhas
Frango do Campo Estufado com Ervilhas, Bacon e Perfumado com Hortelã

Frango do Campo Estufado com Lagosta e Especiarias
Frango do Campo Guisado com Favas
Frango do Campo com Linguiça
Frango do Campo com Manteiga de Amendoim
Frango do Campo com Tomate e Pão Alentejano
Frango do Campo na Púcara
Frango do Campo no Tacho com Linguiça de Porco Preto
Frango do Campo no Forno com Zimbro e Natas
Frango em Vinho Carrascão

Frango do Campo na Cataplana
Frango Frito com Alho
Frango Frito com Banana

Frango Frito com Nozes
Frango Gratinado com Abacaxi e Béchamel
Frango Grelhado com Caju

Frango Jambalaya
Frango Joloff com Arroz
Frango Marengo
Frango Marengo II
Frango Mornay

Frango na Cataplana
Frango na Púcara
Frango no Espeto com Piripiri
Frango no Tacho à Francesa
Frango no Tacho de Barro com Tomate Seco da Vidigueira e Batatinhas Novas
Frango (ou Galinha) com Amêndoas  
Frango Provençal
Frango Rápido
Frango Rápido II

Frango Rápido com Béchamel
Frangos Villeroy

Franguinhos à Francesa
Franguinhos com Lima e Piripiri
Franguinhos Recheados

Franguinhos Recheados II
Franguinhos Recheados, Sobre Molho de Natas
Frango Recheado com Farinheira
Frango Recheado com Morcela
Frango do Campo Recheado com Carne de Vaca e Azeitonas
Franguinhos com Coentros Frescos e Lima

Franguinhos Grelhados
Friginada com Migas
Fricassé de Frango
Fricassé de Frango à Francesa
Fricassé de Frango com Natas
Fricassé de Pato com Canela
Fritada de Porco

Fritada Serrana
Fritada de Tiras de Carne com Cinco Especiarias








 

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