Talassas

COVILHÃ


Ingredientes:

  • 250 g de açúcar ;
  • 250 g de farinha  ;
  • 100 g de manteiga ;
  • 7 ovos

Confecção:

Trabalha-se a manteiga em creme. Juntam-se o açúcar e os ovos e bate-se tudo muito bem. Adiciona-se a farinha e mistura-se.
Aquece-se muito bem a forma e unta-se com manteiga. Coloca-se uma colher de massa na forma, fecha-se e deixa-se cozer a bolacha. Aparam-se as bordas das bolachas e guardam-se em caixas de folha forradas com papel vegetal.
Comem-se com geleia ou qualquer outro doce.


fonte: Câmara Municipal da Covilhã



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