Açores
Lagoa do Fogo



 

 

 

 

 

 

 


Bolos de Pé de Torresmo

SÃO MIGUEL

Ingredientes:

  • 750 g de farinha de trigo ;
  • 250 g farinha de milho ;
  • 1 chávena de pé de torresmos (bem cheia) ; ;
  • 1 chávena de açúcar ;
  • 6 ovos ;
  • 1 colher de sopa de manteiga ;
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó ;
  • leite

Confecção:

Misturam-se todos os ingredientes e amassam-se com leite, a que se juntou um pouco de água morna. Molda-se a massa em bolinhos redondos do tamanho de uma tangerina e levam-se a cozer em forno quente.

Pé de torresmo é o resíduo dos torresmos.


fonte:
Editorial Verbo



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