Posted by Suzana Cura on March 31, 1999 at 09:12:38:
In Reply to: RECEITA VEGETARIANA PORTUGUESA posted by ANA CAPARICA on March 18, 1999 at 19:01:59:
: EM PORTUGAL A MUITOS PRATOS EM QUE NÃO ENTRA NEM CARNE NEM PEIXE COMO A QUE AQUI DEIXO AÇORDA A ALENTEJANA «««PRIMEIRO COLOCA A FERVER AGUA COM UM POUCO DE SAL,NUMA TIJELA FUNDA COLOCA 1 RAMO BEM GRANDE DE COENTROS, 2 DECELITROS DE AZEITE E 6 DENTES DE ALHO ESMAGA TUDO JUNTO COM UM ALMOFARIZ OU QUERENDO PICA OS ALHOS E COENTROS NA PICADORA ELETRICA DEPOIS DE TUDO DESFEITO MECHER BEM E NA AGUA QUE FERVE COZER UM OVO POR PESSOA E DEITAR A MESMA AGUA A FERVER NA TIJELA ONDE ESTA O AZEITE ACRESCENTA PÃO INTREGAL EM FATIAS.
Muito obrigada pela receita! Para ser sincera nunca me tinha lembrado da Acorda (possivelmente por nao ser grande fa desta!).
Consegue lembrar-se de outra receita vegetariana que possa publicar?
Mais uma vez, obrigada pela ideia! Com os melhores cumprimentos,
Suzana