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Bananas com Leite Condensado

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • casca ralada de 1 limão
  • 6 bananas maduras
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 gemas

Confecção:

Descascam-se as bananas e cortam-se ao meio no sentido do comprimento. 
Colocam-se num pirex que possa ir à mesa e ao forno. 
Polvilha-se com a casca ralada do limão, a canela e nozinhas de manteiga. 
Misture muito bem o leite condensado com as gemas e verta por cima das bananas. 
Polvilhe com coco ralado e leve ao forno a gratinar. 
Deve ficar dourado. 
Sirva morno ou frio.

 


fonte: Felicia Sampaio - Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal


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